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Gesunde Gemüsesuppe mit Randen, Launch, Karotten und Pulet - für die Abwehrkräfte
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Vorbereitungszeit 40 minutes
Kochzeit 30 minutes
Gesamt 1 hour 10 minutes
Gang Hauptgericht
Küche International
Portionen 4 Personen
Kalorien 300 kcal

Zutaten
  

  • 8 Flügel Poulet
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 3 Karotten
  • 1 Randen
  • 1 Lauch
  • 3 Stück Getrocknete Steinpilze
  • 1 Zwiebel
  • 2 Blätter Lorbeer
  • 1 Würfel Hühnerbouillon
  • 2 EL Apfelessig

Zubereitung
 

  • Wasser aufkochen, Pouletflügel beigeben
  • Knoblaunch und Zwiebel schälen und halbieren, in die Suppe geben
  • Randen und Karotten schälen und in Würfel schneiden, dazu geben
  • Lauch in Ringe schneiden, dazu geben
  • Getrocknete Pilze hinzugeben
  • Bouillon, Salz, Pfeffer und 2 Esslöffel Apfelessig hinzugeben

Hinweise

Das Essig ist für den Erhalt der roten Farbe der Randen notwendig - es muss nicht zwingend Apfelessig sein.