Name: Apfelwähe klassisch
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 140 g Butter; 300 g Mandelmehl; 10 g Zucker; 5 Äpfel; 2 Eier; 1 EL Chiasamen (kurz in Wasser eingeweicht); 2 EL Honig; 1 EL Vanille-Sirup; 3 dl Vollrahm

Feine Apfelwähe – und dann erst noch schnell und einfach gebacken? Die klassiche Apfelwähe: in 30min im Ofen, der Rest geht von selbst. Jetzt ausprobieren!

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Vorbereitungszeit 30

Kochzeit 45

Gang Dessert, Snack

Küche International

Portionen 8 Personen

Zutaten

140 g Butter
300 g Mandelmehl
10 g Zucker
5 Äpfel
2 Eier
1 EL Chiasamen kurz in Wasser eingeweicht
2 EL Honig
1 EL Vanille-Sirup
3 dl Vollrahm

Zubereitung

Teig: Butter kurz anschmelzen und zusammen mit Zucker unter das Mandelmehl geben. 30 Minuten kühlstellen.
Äpfel in gleichmässige Schnitze schneiden und auf dem Teig auslegen
Für Guss Eier, Chiasamen, Honig und Vanille-Sirup verquirlen
Auffüllen bis 5 dl Guss
40 Minuten bei 200 Grad backen bis die Wähe leicht angebräunt ist <3

Hinweise

Anstelle Vanillesirup kann auch Vanille-Zucker verwendet werden.

Klappt auch mit Johannisbeeren, Zwetschgen, Rhabarber & Co. super!

Apfelwähe klassisch

Zutaten

Zubereitung

Hinweise

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